طراحی وب سایت

... اگر به دلیل مشکل در هضم لاکتوز، ناچارید شیر و سایر لبنیات از جمله بستنی را از برنامه غذایی روزمره خود حذف کنید، تولید بستنی گیاهی با همان طعم و پروتئین های مفید بستنی واقعی، برای تان خبر خوبی است! نوشیدن شیر و مصرف سایر مواد لبنی برای شما راحت است؟ یا این که به دلیل مشکلات گوارشی ناشی از لاکتوز آن ناچارید شیر و سایر محصولات لبنی را از برنامه ی غذایی روزمره خود کنار بگذارید؟ یکی از محصولات لبنی مورد علاقه بسیاری از مردم، بستنی است، آن هم با طعم های متنوع! اما افرادی که نمی توانند محصولات لبنی مصرف کنند، در بسیاری از موارد ناچار می شوند از خیر خوردن بستنی بگذرند! خبر خوب این که به گزارش دیسکاوری، محققین موفق شده اند نوعی بستنی جدید تولید کنند که تماما از مواد گیاهی تولید می شود و فاقد لاکتوز است ... در واقع از مدت ها قبل تلاش می شد از سویا برای تولید بستنی های گیاهی استفاده شود، اما بستنی سویا مزه بستنی واقعی را ندارد و به گفته خیلی ها، حس بستنی را در دهان ایجاد نمی کند ... از سوی دیگر، بستنی به دست آمده از لوپین در دهان، همان حس بستنی به دست آمده از شیر را دارد ... در نهایت این محققین به دستورالعملی برای تولید بستنی از دانه های لوپین رسیدند و آن را در اختیار یک شرکت قرار دادند تا بستنی لوپینی به نام لوپینیز تولید کند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 21   شهریور   1390    شاخه : فراورده های لبنی

... چای، بستنی و غذاهای سنتی و اصیل ایرانی این روزها با استقبال مردم سراسر دنیا به ویژه چینی ها در حاشیه برگزاری اکسپو 2010 شانگهای مواجه شده است چینی ها در کنار سایر مردم دنیا حین بازدید از سالن ایران در اکسپوی 2010 و آشنایی با فرهنگ غنی، تمدن کهن، فناوریهای برتر و بی نظیر و مدرنیته امروز ایران زمین، دقایقی را با خوردن بستنی سنتی و چای اصیل ایرانی گذرانده، فضایی ساده و سنتی را تجربه کرده و با بخش کوچکی از فرهنگ غذایی ملت ایران آشنا می شوند ... عرضه بستنی سنتی وانیلی و زعفرانی اصیل ایرانی در بخش تجاری سالن جمهوری اسلامی ایران، با استقبال بسیار بازدید کنندگان از سراسر دنیا به ویژه چینی ها مواجه است؛ به نحوی که می تواند در هوای گرم و مرطوب شهر شانگهای، خنکای این شیرینی ایرانی را برای آنها به ارمغان آورد ... با این همه، این پایانی برای چشیدن طعم خوش شیرینی های اصیل و سنتی ایرانی نیست؛ بلکه بازدیدکنندگان علاوه بر بستنی، با نوع دیگری از این شیرینی ها آشنا می شوند و آن چیزی جز شله زرد نیست ... همچنین به فاصله تنها یک قدم ازغرفه عرضه بستنی های خنک وخوشمزه، چای گوارا و اصیل ایرانی از خطه سرسبز شمال، با دستان یک مرد اصفهانی الاصل، گرما بخش وجود بازدیدکنندگان می شود ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 4   مرداد   1389    شاخه : اقتصادی

... *خوردن غذای سنگین باعث بی خوابی می شود این متخصص تغذیه افزود: زمان شام خوردن، مقدار و کیفیت غذا یکی از عوامل تأثیرگذار در بی خوابی و بدخوابی است ... هرچه دیرتر شام خورده شود و فاصله شام خوردن تا خوابیدن کمتر باشد، ریتم خواب آشفته تر می شود ... *مصرف بستنی، تنقلات، آجیل شور، نوشابه و قهوه باعث مشکلات گوارشی و کم خوابی می شود وی افزود: توصیه می شود که افراد شام را حدود ساعت 8 شب بخورند و قبل از ساعت 11 شب نیز بخوابند تا خواب راحت تری داشته باشند ... از خوردن بعضی مواد غذایی مانند کره گیاهی یا حیوانی، روغن های هیدوژنه ، جامد و گوشت های سرخ شده قبل از خواب بپرهیزند ... این متخصص تغذیه گفت: بهتر است از خوردن بستنی، کیک، شیرینی، تنقلات، آجیل شور، نوشابه ها، قهوه، چای و مواد غذایی حاوی مواد افزودنی رنگ دهنده و طعم دهنده و نگهدارنده در ساعات شب پرهیز شود ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 17   اسفند   1388    شاخه : فست فود

... دانشمندان یونانی در بررسیهای خود کشف کردند علت اینکه غذا خوردن سریع موجب چاقی می شود این است که هورمونها زمان کافی را برای متوقف کردن اشتها ندارند ... محققان بیمارستان عمومی لایکو در آتن نشان دادند زمانی که فرد غذا را با سرعت می خورد هورمونهایی که باید اشتها را پس از خوردن هر وعده غذا خاموش کنند به میزان کافی تولید نمی شوند ... این دو هورمون به مغز اعلام حضور می کنند و نشان می دهند که باید خوردن را متوقف کنند ... این دانشمندان با هدف درک اینکه سرعت خوردن غذا چه اثری بر روی آزاد شدن و فعالیت این هورمونهای سیری می گذارد از گروهی از داوطلبان خواستند که یک بستنی 300 میلی لیتری را با سرعتهای مختلف بخورند و قبل و بعد از خوردن بستنی با انجام یک آزمایش خون، سطوح گلوکز، انسولین، چربیهای در پلاسما و هورمونهای گوارشی را اندازه گیری کردند ... به همین دلیل فرد همچنان به خوردن ادامه می دهد و تنها زمانی که به میزان بسیار زیادی غذا خورد احساس سیری می کند ... به این ترتیب سریع خوردن غذا موجب چاقی می شود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 17   آبان   1388    شاخه : غذا و سلامتی